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Ni para rellenar un pan. Un kilo de queso tipo paisa cuesta 13 millones 490 mil bolívares en el Mercado Guaicaipuro este jueves 9 de agosto. El monto está 63% por encima del precio que marcaba hace 15 días: Bs. 8.290.000. Si se compara con el costo de hace un mes, los números aumentan a 85%.
El derivado lácteo no es el único producto de la lista de la familia Quiroz, que sirve de referencia para Efecto Cocuyo desde hace tres años, que subió en una quincena. Luego de mantener estable su costo por dos semanas, el kilo de jamón de espalda incrementó 11%: pasó de Bs. 8.990.000 a Bs. 9.990.000.
Las proteínas se vuelven cada vez más inaccesibles al bolsillo. El cartón de huevos es el alimento que más aumentó. Hace dos semanas costaba Bs. 6.000.000. Este jueves vale Bs. 7.800.000, 30 %más. Sin embargo, no es producto más costoso de la sección. El kilo de carne molida vale 8 millones 100 mil bolívares, apenas 2% más que el precio de marcaba la quincena pasada: Bs. 7.980.000.
Tanto el kilo de alas como el kilo de muslo de pollo cuestan 4 millones 980 mil bolívares este jueves. En comparación con el costo de hace dos semanas, ambos alimentos incrementaron 32 %.
El pollo entero es la proteína más asequible, no obstante el sueldo mínimo no alcanza para comprar un kilo. Marca un precio de Bs. 4.380.000, 16% por encima del precio que se registró en el recorrido pasado: Bs. 3.790.000.
Las verduras no se salvaron de los embates de la hiperinflación. El pepino es el alimento que más subió su costo en la lista de la familia Quiroz. Este jueves el kilo marca un precio 167 % por encima de hace dos semanas. Pasó de Bs. 600.000 a Bs. 1.600.000.
Le sigue la remolacha. El kilo cuesta Bs. 3.200.000, una subida del 78 %. Este jueves, el kilo de zanahoria vale Bs. 3.000.000, 67% más que el precio que marcaba hace quince días: Bs. 1.800.000. El kilo de vainita criolla está a Bs. 1.500.000, lo que implica un aumento del 50%.
El valor del kilo de cebolla incrementó 43%: de Bs. 1.960.000 a Bs. 2.800.000. Le sigue el kilo de papa con 30% de aumento. De costar Bs. 2.000.000, subió a Bs. 2.600.000. El kilo de céleri subió un cuarto del precio que registró hace dos semanas. Pasó de Bs. 2.000.000 a Bs. 2.500.000.
Los incrementos más pequeños fueron los del tomate y el pimentón, de 13% respectivamente. Este jueves, ambos alimentos cuestan 4 millones 500 mil bolívares. Los precios del repollo, la berenjena, el calabacín y del ají se mantuvieron estables con respecto al costo del recorrido anterior.
De las frutas que forman parte de la lista, solo la piña incrementó su precio. Subió 11%: pasó de Bs. 900.000 a Bs. 1.000.000. Los granos continúan desaparecidos de los anaqueles.
Para poder comprar todos los alimentos del listado de compras de la familia Quiroz, se necesitan 162 millones 880 mil bolívares. Se requerirían al menos 54 salarios mínimos o 31 sueldos integrales.
Los bolsillos enflaquecen
El pasado lunes, la Comisión de Finanzas de la AN anunció las cifras de inflación para el mes de julio: 125 %. La inflación acumulada desde diciembre de 2017 a julio de este año fue de 10.664 %, mientras que la tasa anualizada fue de 82.766 %.
No hay señal de que estos números disminuyan. El Fondo Monetario Internacional (FMI) actualiza sus informes sobre Venezuela regularmente para adaptarse a la realidad hiperinflacionaria. El pasado 23 de julio proyectó una inflación del 1.000.000 % en 2018 y decrecimiento de la economía de 18 %.
El Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales de la Universidad Católica Andrés Bello(Iies – Ucab) prevé una inflación del 60.000 % al cierre del 2018. Por su parte, la firma de análisis económico, Síntesis Financiera calculó una inflación interanual en junio de 85.000 %.
Foto: La Verdad de Monagas
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